Como ésta, tomé pocas

Como ésta, tomé pocas

jueves, 14 de enero de 2010

Restaurante Carrales (Caravia Baja, Asturias)

Al entrar, tal parece que hemos quedado para jugar una partida de tute. Pero las apariencias engañan. Cocinan como nadie el jabalí, el emberzao (especie de morcilla frita), la cazuela de pulpo y gambas y, en temporada, los calamares en su tinta. También tienen tortos con picadillo. Juani, no te enfades que la vida es corta.

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