Mesón Mangana (Cuenca)

A veces "la vida te da sorpresas, sorpresas te da la vida, ¡ay, Dios!" Mesón sospechoso a priori de estar destinado al turista por estar ubicado en la plaza Mayor. Craso error. Ni turistas ni nada. Se come de alucinar por cuatro perras gordas. Lomo de orza (carne macerada con aceite en un cuenco de barro), chistorra, zarajos (tripas de cordero fritas), panceta frita, queso manchego en aceite y todo tipo de carnes rojas a la brasa, entre ellas, conejo. La mayor parte de las viandas las elaboran ellos. Preparan unos montaditos y bocadillos de lomo, panceta o filete sobre pan con tomate y aceite, que se salen de mapa. Fíjate como serán de grandes los montaditos (la versión mini de los bocadillos) que dan para comer a toda una excursión del Imserso. Los precios, más que asequibles (cenamos de picar seis personas, con vinos y cañas, por 36 € ¡todo! Enhorabuena. Un abrazo para Rosa y Jesús.