A escasos 5 km del centro de Oviedo, tenemos un buen sitio para comer caza guisada. Se trata de Casa Álvaro en donde.. z z z z z. Uf, qué serio, me estoy durmiendo. Empiezo otra vez.
Que sí, leñe, que se come la caza guisada que te mueres. Fran es carnicero. Geli, además de cocinera, hermana de buen cazador. Resultado: corzo o venadin con patatines de rechupete. No a lo bestia como en algunos sitios que parece que hicieron la carne con un soplete de Ensidesa y sale dura como penedos (léase piedras), no. Está como tiene que estar, bien hecha, hebrosa, jugosina y lo más importante, rica. Para el que sea aficionado a los cachopos, también tienen fama, pero a este parroquiano le gusta más como hacen la caza. Cosas de la edad. Aviso a navegantes: los domingos no abren. Abrazos para Fran y Geli.
No hay comentarios:
Publicar un comentario